生態(tài)餐廳作為休閑農(nóng)業(yè)和農(nóng)村綜合體項(xiàng)目的標(biāo)準(zhǔn)配置,因其強(qiáng)大的功能性而具有廣闊的發(fā)展前景,細(xì)節(jié)決定成敗,細(xì)節(jié)的設(shè)計(jì)和配置對于深受游客歡迎的生態(tài)餐廳來說是必不可少的。
用餐環(huán)境非常重要,餐廳內(nèi)部以花園景觀、假山水系、花卉為主,突出生態(tài),盡量減少鋼筋混凝土的應(yīng)用,在景觀建設(shè)中應(yīng)盡可能地詮釋綠色生態(tài)的概念,生態(tài)餐廳應(yīng)通過使用綠色材料更加多樣化。
生態(tài)餐廳對廚房的要求更高,有人建議廚房應(yīng)該建在溫室外面,廚房的山墻應(yīng)該與溫室的一面相連,廚房磚混結(jié)構(gòu)施工不僅可以提高溫室的利用率,還可以降低施工成本,面向餐廳的一側(cè)采用開放式文件設(shè)計(jì),可以看到全景,整個(gè)廚房透明明亮,干凈衛(wèi)生,給用餐者一種信任感。